のんびり生きたい！: カジキの竜田揚げ

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2006年12月29日

カジキの竜田揚げ

今日は夕飯の支度を頼まれました。
で、今日のメインディッシュはカジキマグロの竜田揚げにしてみました

作り方

：カジキマグロは大きめの削ぎ切りにし、酒・醤油・生姜の搾り汁を混ぜたものに30分くらい漬け込む。

：大根おろしを作り、シソの葉は千切りにする。

：１のカジキの汁気を良くふき取り、片栗粉を付け、160度の油でからっと揚げる。

：3を皿に盛り、大根おろしとシソをのせ、ポン酢をかけていただく。

美味でゴザイマス

（←大奥風に）
薄い衣の揚げ物はカロリーが低めの割りに満足感があるのでダイエットにもよろしいかと思います

ニックネームまお at 22:40| Comment(2) | TrackBack(2) | 料理

この記事へのコメント

カジキは安価だし、手に入りやすい食材だから、
よくダイエットに食べてます。
揚げてポン酢で食べるのもいいですね。
今度試してみよう。

Posted by あぽろ at 2006年12月30日 03:02

＞あぽろさん
そうそう、お値段が安いのもカジキの魅力ですね～♪淡白な魚ですが、揚げるとボリュームが出て少量でも満足感がありますよ！

Posted by まお at 2006年12月31日 00:36

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